В общем, да. Если это действительно коньяк, а не коньячные спирты или, по-английски, бренди. Нормальный (правильный) коньяк - это хорошо выдержанный в бочках виноградный напиток. Помню, как дружбан из Армении приехал и привёз с собой 10 литровый бочонок настоящего армянского домашнего коньяка. Сидишь весь вечер, пьёшь по рюмочке - вкусно, горло-язык-губы не обжигает, настроение с каждым глотком всё лучше, чувствуешь себя великолепно, а стоит седалище от стула оторвать и всё, кранты!
Эх, не быть тебе, Мария, Кирой Найтли, не бороздить просторы Карибского моря в компании Орландо Блума и Джонни Деппа, в поисках сокровищ несметных… ) Поддерживаю: я большой любитель вина. Но только очень важен сорт винограда, это определяющая вещь. А у нас принято гнать домашнее вино из обычного столового винограда, и вкус полученного продукта часто не очень. С названием «Коньяк» тоже все очень сложно… Это запатентованная торговая марка, как «Кока-кола», и, при попытке продавать отличный напиток, сделанный точно по той самой технологии, как во Франции – можно нарваться на серьезные штрафы. По крайней мере – на мировом рынке. Это при Союзе была лафа – называли напитки хоть Коньяк, хоть Шампанское – и ничего. А сейчас любой, самый лучший коньяк производства стран СНГ, можно продавать на мировом рынке только под названием «бренди».
Я делаю из двух сортов--красного и розового. Цвет и вкус обалденный получается. Кстати, про коньяк. У меня сосед есть, большой любитель экспериментировать. Решил он коньяк сделать настоящий. Купил дубовую бочку (очень дорогую, на 20 литров), нашёл нужный сорт винограда, всё сделал по старинным рецептам. Залил коньяк в бочку, и закопал в землю. Но! он забыл куда её закопал. Уже лет 10 время от времени пытается откопать, но всё пока безуспешно.
Хм, если честно, я люблю и даже иногда уважаю наивных людей))) Наивность - это, на мой взгляд, самый главный признак честности и духовной чистоты людей, но... Когда в России кого-то останавливали мировые стандарты и законы??? Если во времена почившего в бозе СССРа могли что угодно назвать как угодным, то щас и подавно))))
Эх, женщины )) - Какие сорта винограда? - Красный и розовый! А если серьезно – то купажирование одобряю, хотя когда-то считал это диким. Меня к купажам приучили в одном замечательном подвальчике, который торгует настоящим крымским вином. Я туда хожу не выпить, а насладиться вкусом действительно приятных напитков. Удивлен Первое – зачем он бочку закапывал? Ее в подвал нужно ставить. Не уверен, что под землей нужный микроклимат, да и привкус сырости будет стопудово. Второе – насколько же он глубоко ее закопал, что найти не может???
- Какой марки ваша машина? - Красненькая... --- Добавлено 31 авг 2014 --- Круто, даже почти верю))) Смеялся щас в голос, дочку разбудил))) Представляю себе себя - я бы с ума сошёл от такого облома - закопать 30 литров коньяка (!!!) и забыть куда))) Блин, это чудо чудное, а не склероз. Он точно не русский, раз про самое главное смог позабыть))) Расскажу завтра эту историю друзьям - улыбну всех, уверен)))
То человеку так надо Навскидку: любая бочка затягивается стальными обручами, на которые отлично отреагирует металлоискатель. Не каждый, конечно: армейские не предназначены для больших глубин. Но на радиорынках продаются самодельные, разработанные для поиска металла на больших расстояниях. Так что, у парня есть шанс отведать коньяка очень многолетней выдержки со специфическим вкусом
Ну это не совсем парень. Это профессор на пенсии, ему уже хорошо за 70. А прятал, потому что у него 13 детей, и фигова туча внуков, вот и решил обезопасить свой коньяк. Но он уже почти смирился. Сейчас готовится пиво варить. Что то его на старости лет потянуло на подобные спиртные эксперименты. Я его сидр как то попробовала, на вкус ничего, но революция в животе была жестокая. Бакон--красненький Лидия--розовенький.
С этим – полностью согласен: потому и не соблюдались в СССР никакие авторские права. Не знаю, насколько большие возможности имеют иностранные компании для влияния на внутренний рынок России – но массовое поветрие переименования шампанских вин в игристые – говорит о многом. А на мировой рынок в принципе нельзя поставлять продукцию под торговыми марками «Коньяк» и «Шампанское», так как они запатентованы. Это то же самое, что пытаться продавать «Байкал»под названием «Кока-Кола» или Лады под торговой маркой «BMW», примеру
Что-то переименовали, а что-то так и сталось шампанским и коньяком. Здесь в некотором роде, как в Китае - всем всё пох. Разумеетсся, на внешний рынок никто и не собирался поставлять подобные товары, но весь прикол в том, что нам и своего внутреннего за глаза и за уши хватает. Россия ваще не должна быть страной-потребителем, к этому нас перестройка и меченый с беней привели))